Schlemmerbuffet

Am Freitagabend ab 18:30 Uhr, Buffettbeginn 18:45 Uhr erwartet Sie ein vielfältiges und köstliches Buffet, mit feinen Vorspeisen, leckeren Hauptgerichten und süßen Verführungen. In unserem rustikalem Wohlfühlambiente verwöhnen wir Sie und Ihren Gaumen mit diesen kulinarischen Genüssen:

Auszug unseres Schlemmer-Buffets:

Vorspeisen

• Hausgebeizter Lachs, geräucherte Edelfische, Wraps mit verschiedenen Füllungen
• Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Coppa Staggionata und hausgeräucherter Schinken mit Honigmelone
• Salat vom Blattspinat im Himbeerdressing mit gebratener Barbarie-Entenbrust, Feldsalat im Kartoffeldressing mit gebackenen Karpfenstreifen
• Knackiger Rucolasalat mit ital. Antipasti und gehobeltem Parmesan, Salate der Saison und Brotkorb

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Hauptgang

• Rosa gebratene Ochsenhüfte mit Cognac-Pfeffersoße
• knuspriger Gänsebraten mit Blaukraut, Schweinemedaillons „Saltimbocca“ mit Gorgonzolasoße
• Variation von Edelfischen auf Blattspinat
• Köstliche Beilagen: Klöße, Kartoffelgratin, Reis, Nudeln und buntes Gemüse der Saison

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Nachspeisen

• Lebkuchenstrudel, Auswahl von zahlreichen Mousse, frischer Fruchtsalat
• Eis-Variationen, knusprige Apfelküchle
• Frisch gebackene Waffeln, heiße Kirschen, Himbeeren und weitere süße Verführungen
• Käseauswahl und Brot

 

Hunger auf unser Schlemmer-Buffet?

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, damit wir Ihnen einen perfekten Abend vorbereiten können.

• Das Schlemmer-Buffet findet statt, wenn mindestens 20 Personen (in einer oder mehreren Gruppen) angemeldet sind.
• Sie erhalten immer ein leckeres und abwechslungsreiches Augen- und Geschmackserlebnis entsprechend der Jahreszeit.
• Unser besonderes Anliegen: Sie werden mit exklusiven Speisen aus regionalen Produkten verwöhnt.
  Auch Vegetarier und Veganer (informieren Sie uns gerne) kommen auf Ihre Knospen… Kosten!
• Unsere Schlemmer-Abende finden von September bis ca. Mai (im 14-tägigen Rhythmus) statt.

Reservierung & Preis

 

Der Schlemmer-Preis pro Person beträgt 36,00 € (ohne Getränke)

Die begehrte Teilnahme ist nur mit vorheriger Reservierung möglich.

Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen und als Gast begrüßen zu dürfen!
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