Schlemmerbuffet

Am Freitagabend ab 19.00 Uhr erwartet Sie ein vielfältiges und köstliches Buffet, mit feinen Vorspeisen, leckeren Hauptgerichten und süßen Verführungen. In unserem rustikalem Wohlfühlambiente verwöhnen wir Sie und Ihren Gaumen mit diesen kulinarischen Genüssen:

Auszug unseres Schlemmer-Buffets:

Vorspeisen

• Hausgebeizter Lachs, geräucherte Edelfische, Wraps mit verschiedenen Füllungen
• Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Coppa Staggionata und hausgeräucherter Schinken mit Honigmelone
• Salat vom Blattspinat im Himbeerdressing mit gebratener Barbarie-Entenbrust, Feldsalat im Kartoffeldressing mit gebackenen Karpfenstreifen
• Knackiger Rucolasalat mit ital. Antipasti und gehobeltem Parmesan, Salate der Saison und Brotkorb

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Hauptgang

• Rosa gebratene Ochsenhüfte mit Cognac-Pfeffersoße
• knuspriger Gänsebraten mit Blaukraut, Schweinemedaillons „Saltimbocca“ mit Gorgonzolasoße
• Variation von Edelfischen auf Blattspinat
• Köstliche Beilagen: Klöße, Kartoffelgratin, Reis, Nudeln und buntes Gemüse der Saison

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Nachspeisen

• Lebkuchenstrudel, Auswahl von zahlreichen Mousse, frischer Fruchtsalat
• Eis-Variationen, knusprige Apfelküchle
• Frisch gebackene Waffeln, heiße Kirschen, Himbeeren und weitere süße Verführungen
• Käseauswahl und Brot

 

Hunger auf unser Schlemmer-Buffet?

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, damit wir Ihnen einen perfekten Abend vorbereiten können.

• Das Schlemmer-Buffet findet statt, wenn mindestens 20 Personen (in einer oder mehreren Gruppen) angemeldet sind.
• Sie erhalten immer ein leckeres und abwechslungsreiches Augen- und Geschmackserlebnis entsprechend der Jahreszeit.
• Unser besonderes Anliegen: Sie werden mit exklusiven Speisen aus regionalen Produkten verwöhnt.
  Auch Vegetarier und Veganer (informieren Sie uns gerne) kommen auf Ihre Knospen… Kosten!
• Unsere Schlemmer-Abende finden von September bis ca. Mai (im 14-tägigen Rhythmus) statt.

Reservierung & Preis

 

Der Schlemmer-Preis pro Person beträgt 32,00 € (ohne Getränke)

Die begehrte Teilnahme ist nur mit vorheriger Reservierung möglich.

Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen und als Gast begrüßen zu dürfen!
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