Unsere

Unsere Speisekarte passt sich regelmäßig an die Saison an.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen/Abholen. Für noch mehr Nachhaltigkeit, bringen Sie gerne eigene Gefäße mit. Die Allergenliste liegt im Gasthaus bereit. 

Wir wünschen guten Appetit!

Letze Bestellung 19.25 Uhr

Vorspeisen: 

Feldsalat in Balsamico, mit gebratenem Speck und Croutons   8,90

gerne auch vegetarisch, mit Croutons und gerösteten Kürbiskernen

„Karpfeningraisch“  gebacken an Blattsalaten im Kartoffeldressing mit Meerrettichspäne 11,90

Carpaccio vom Weiderind, mariniert mit fruchtigem Rotweinessig, grünem Pfeffer und Olivenöl, gebratenen Austernpilzen und Egerlingen, Baguette   14,-

Ziegenfrischkäse im Speckmantel gebraten, an Blattsalat in Balsamico, Baguette   10,50

Avocado im Chilimantel gebacken, an Blattsalat im Limonen Dressing, Baguette   11,50 vegan 

Suppe vom Offenhausener Rothirsch mit Bohnen, Kartoffeln, Pilzen und Schmand  5,90

Omlettensuppe mit Leberknödel    5,90

Kürbiscremesuppe , mit gerösteten Kürbiskernen und Croutons 5,90

 

Knusprig zart gebratene Gänsebrust mit Kloß und Blaukraut 25,80

Sauerbraten vom Rascher Weiderind , mit Kloß   18,50                               Portion Blaukraut 4,90

Seitenstück vom Landschwein rösch gebraten mit Rosmarin, Knoblauch und grobem Pfeffer gewürzt,

dazu Kloß und Rahmwirsing 18,90

Knuspriges Schäufele mit Kloß 17,50                                                                Portion Rahmwirsing 5,50 

 

Frische Erlengründer Karpfen und Karpfenfilet von der Familie Rau, Diepoltdsorf :

½ Karpfen in Bier und Mehl gebacken mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat, oder „blau“   100g   4,10

Karpfenfilet in Bier und Mehl gebacken, mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat   21,80

Karpfenfilet in der Pfefferkruste gebacken, mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat      22,50

Karpfenfilet mit rotem Thai-Curry mariniert, gebacken, auf Currysoße mit Reis   20,50

Karpfenfilet, mit Meerrettich mariniert, gebacken, auf Rahmwirsing, dazu Kartoffeln   23,80

Fischspezialitäten:

„Kräuterforelle“ Forelle aus dem Haslacher Tal mit Kräutern mariniert, gebraten, braune Butter, dazu Kartoffeln 17,- bis 20,-

Forelle „blau“ aus dem Haslacher Tal , ausm Frankenweinsud, Wurzelgemüse, Butter, Meerrettich und Salzkartoffeln 17,- – 20,-

 Zanderfilet in der Mandelbutter gebraten, an Rahmwirsing mit Kartoffeln   24,50 

 

kleiner, liebevoll zubereiteter Salat zu Ihrem Gericht dazu oder vorne weg? Der „Unterbau“ aus Karottensalat, Selleriesalat und Krautsalat, darauf marinierte Blattsalate, und mit einem Spritzer Kartoffeldressing abgerundet, übrigens alles davon von der Familie Zucker   5,50

 Salatteller und vegane/vegetarische Gerichte    

Rigatoni mit gebratenen Austernseitlingen und Egerlingen, Brokkoli, Kürbis, Kirschtomaten, abgeschmeckt mit Sahne, Kräutern, Knobi, Grana Padano, Rucola 17,80

Bunter frischer Salatteller mit gebratener Putenbrust, oder gebratenem Fisch, dazu Baguette und Joghurtdressing   17,80   gerne auch vegetarisch mit Roterüben Kürbiskernriegel                        

Vegan:    Röstknödel auf Gemüse-Pilzragaut abgeschmeckt mit Kräutern und etwas Knoblauch  17,90

Feines aus der Pfanne:  

Rückenmedailon vom Offenhausener Rothirsch , rosa gebraten, mit gebratenen Austernseitlingen und Egerlingen, Rotweinsoße, buntem Gemüse und hausgemachten Eierspätzle 26,80 

250g Roastbeef vom Freiland Angus Rind, rosa gebraten, mit Whisky Pfefferrahmsoße,

Gemüsegarnitur und Pommes  25,50

 TBone Steak ca. 1400g vom Rascher Blonde d Aquitaine Weiderind , 8 Wochen gereift, mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter, Whisky Pfeffersoße, dazu Pommes oder Kartoffelhutzeln

und bunter Salat 75.-     Beilage für einen „Mitesser“ 8,-

Braumalzlende, Lendchen im Braumalz gewendet, gebraten, auf Rahmwirsing und Landbiersoße, dazu knusprige Kartoffelhutzeln   22,50

Schweinelendchen mit Rahmchampignons und Käse überbacken, knusprige Kartoffelhutzeln

und Gemüsegarnitur  19,80 

Truthahn Schnitzel vom Grill auf Curryrahmsoße mit gebratener Ananas,

gerösteten Mandeln und Reis 18,90 

Schweineschnitzel paniert, mit Kartoffelsalat oder Pommes   15,50

 Das Beste kommt zum Schluss:

Eine Kugel Weißbiereis mit Brezelcrunch und eingelegten schwarzen Walnüssen 7,90

Cannoli gefüllt mit Orangen Schmand Creme, Fruchtsalat, Schokoladeneis, Mandeln 8,90

Mousse von dunkler Schokolade auf Fruchtsalat   7,90

Kleines Nascherl: Tiramisu mit einem Espresso dazu   7,60

Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen 4,80

Birnen-Schmand-Kuchen mit Mandeln 4,80

Römerts SchokoVino, das flüssige MonCheri   0,04   5,50